Si en el proceso de creación de tiendas online no sabes como cambiar la cantidad de stock disponible en tu tienda tienes dos alternativas para hacerlo:

A) DESDE LA PROPIA EDICIÓN DEL PRODUCTO:

1. Inicia sesión en tu tienda como Administrador.
2. En el menú lateral izquierdo pulsa Productos y a continuación en la parte superior de la página pulsa Productos > Ver productos
3. Aparecerá un listado con todos los productos, pulsa el icono 
4. Para poder editar el stock de tu tienda debes acceder a la pestaña de formatos y pulsar sobre el enlace editar del formato al que quieras modificar el stock.
5. En la sección Stock del formato.

• El campo Cantidad actual no es editable, pues solamente te muestra la cantidad de stock actual. 
• Selecciona en Razón de movimiento la razón por la que se modifica el stock del producto/formato de producto.
• En el campo Cantidad a modificar, introduce la modificación que deseas hacer sobre el stock actual.
• Una cantidad positiva sumará stock, mientras que una cantidad negativa restará stock.

Pulsa guardar movimiento y estará listo.

En este vídeo se explica como hacer esto paso a paso:

B) DESDE EL EDITOR DE STOCKS DE PRODUCTOS:

1. Inicia sesión en tu tienda como administrador
2. En el menú lateral izquierdo pulsa productos y a continuación en la parte superior de la página pulsa stocks.
3. Busca en el listado el Producto/Formato de producto del cual deseas editar su stock, y selecciónalo. Quedará la linea seleccionada en color azul.
4. En la columna Nueva cantidad de la tabla, escribe la nueva cantidad de stock que debe tener el producto, y pulsa la tecla Intro/Enter en tu teclado para guardar inmediatamente el cambio de stock.

En este otro vídeo se explica como hacerlo desde este editor: