Si en el proceso de creación de tiendas online no sabes como cambiar la cantidad de stock disponible en tu tienda tienes dos alternativas para hacerlo:

A) DESDE LA PROPIA EDICIÓN DEL PRODUCTO:

1. Inicia sesión en tu tienda como Administrador.
2. En el menú lateral izquierdo pulsa Productos y a continuación en la parte superior de la página pulsa Productos > Ver todos los productos
3. Aparecerá un listado con todos los productos, pulsa sobre el nombre del producto.
4. Para poder editar el stock de tu tienda debes bajar hasta encontrar la seccion Stock
5. En la sección Stock.

• El campo Cantidad actual no es editable, pues solamente te muestra la cantidad de stock actual. 
• Selecciona en Razón de movimiento la razón por la que se modifica el stock del producto/formato de producto.
• En el campo Cantidad a modificar, introduce la modificación que deseas hacer sobre el stock actual.
• Una cantidad positiva sumará stock, mientras que una cantidad negativa restará stock.

Pulsa guardar movimiento y estará listo.

En este vídeo se explica como hacer esto paso a paso:

B) DESDE EL EDITOR DE STOCKS DE PRODUCTOS:

1. Inicia sesión en tu tienda como administrador
2. En el menú lateral izquierdo pulsa Productos y a continuación en la parte superior de la página pulsa Stocks > Actualizacion de Stock.
3. Busca en el listado el Producto/Formato de producto del cual deseas editar su stock, y selecciónalo. Quedará la linea seleccionada en color azul.
4. En la columna Nueva cantidad de la tabla, escribe la nueva cantidad de stock que debe tener el producto, y pulsa la tecla Intro/Enter en tu teclado para guardar inmediatamente el cambio de stock.

En este otro vídeo se explica como hacerlo desde este editor: